在2016年“3·15”被報道存在平臺食品安全隱患問題后，餓了么高度重視，在相關節目播出一小時內就已下線所有涉事的八家餐廳，并對負責商戶審核的責任人進行了嚴肅的處理。

據了解，餓了么成立專門工作小組，重新審核全國范圍的餐廳資質，發現疏漏立即下線;同時呼吁平臺商戶嚴格把控質量服務關。

餓了么相關負責人表示，在全力整改的同時，餓了么也借本次事件吸取教訓，總結經驗，將同時推出七大措施，力爭嚴格規范平臺經營秩序。

“千人客服24小時待命，接待食品安全投訴”是餓了么推出的第一大舉措。目前已收到300多個舉報，接通率98%以上。

其次，在開店申請流程方面，餓了么也進行了優化，實現三大部門聯動審核。餓了么平臺升級了商戶認證體系，客服、市場、運營三大部門聯動審核，相互監督制衡，確保新入網商戶資質。此次系統升級還提供了餐廳辦證流程說明和餐廳服務衛生經營標準，幫助商戶快速了解新《食品安全法》修訂實施以來的相關法律法規，引導督促餐廳辦理相關證照。

對餓了么已入網商戶，餓了么正緊密部署全國范圍的線下餐廳核查工作，對資質重審、照片真實性復核、線下餐廳排查。餓了么現已組建百余人的品控團隊，嚴格執行問責制度。所有新申請入網的餐廳，品控組將在7個工作日內對其進行抽查。

再次，在食品安全問題賠付方面，餓了么將與權威金融機構合作，平臺的數十萬中小商戶以及眾包配送服務商、個人，可優先獲得第三方提供的保險等金融服務。用戶在餓了么平臺消費如遇到食品安全問題，餓了么會協助維權，讓用戶得到極速賠付。

同時，餓了么將推出更完善的食品安全保險，遇到問題承諾平臺先行賠付，切實保障消費者合法權益。

除此之外，餓了么還將和360公司聯手打造“明廚亮灶”工程，預計有萬臺360智能攝像機將免費安裝到餓了么的合作商戶后廚，全程直播餐廳的出餐流程。餓了么還將與監管部門加強聯合通信，線上線下齊抓共管;聯合第三方專業食品安全機構，制定外賣行業首份安全及服務標準;制定員工食品安全培訓長期規劃。

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